Miraluxin wirkt durch ein spezielles Protein namens Miraculin, das in der Formulierung enthalten ist. Wenn Miraluxin mit den Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge in Kontakt kommt, bindet das Miraculin an Ihre Geschmacksrezeptoren. Bei Eintritt in ein saures Milieu - also wenn der pH-Wert sinkt - ändert das Miraculin seine Struktur und aktiviert dabei temporär die süßen Geschmacksrezeptoren auf Ihrer Zunge.
Dieser Prozess kann bei Geschmacksstörungen hilfreich sein, indem er das Geschmacksspektrum erweitert, das wahrgenommen werden kann, und unerwünschte Geschmacksempfindungen, wie einen metallischen Geschmack, unterdrückt. Das Resultat ist eine Verbesserung des Geschmackserlebnisses trotz der vorliegenden Geschmacksstörung.